איך הכל התחיל?…

אני מבשלת ללקוחותי באהבה משנת 2015.
רגע לפני שהמראתי לטיול הגדול חבר שכנע אותי לצפות בהרצאה ששינתה את חיי.
כולם אומרים את זה, אבל באמת שלא האמנתי מה שינוי בתזונה יעשה לחיים שלי.

בתהליך מאוד ארוך שלקח שנים, לאט לאט ויתרתי על עוד ועוד מוצרים מן החי,
אבל תמיד נתקלתי במחסום הזה, של מה יחליף את ה…(ביצה/חמאה/גבינה).
 
באותה התקופה הייתי די בודדה..
גרתי עם עידן (היום בעלי) בחיפה,
הוא למד בטכניון ואני הייתי אז סטודנטית למנהל עסקים במכללה למנהל (כן, בראשל"צ).
הייתי נוסעת 3 פעמים בשבוע ללמוד וחזרה.
אחרי שניסיתי את כל העבודות שלחיפה היה להציע לי פשוט התייאשתי.
הרגשתי שאני צריכה למצוא את עצמי. 

אני חושבת שדווקא הלבד הזה, דחף אותי למטבח…האוכל תמיד היה עבורי נחמה.

אז עמדתי במטבח ובישלתי, הכל מהכל, התנסיתי בלי סוף. 

וככל שבישלתי יותר כך נהייתי טבעונית יותר,
כי גיליתי כמה זה פשוט.
 
ואז, יום אחד החלטתי לקחת על עצמי אתגר מאתגר במיוחד,

הכנתי ממולאים. 

אז הכנתי מילוי ויצא לי המון.
החלטתי למלא עגבניות כי היה נראה לי הכי קל.

אני זוכרת איך אני שולחת את עידן להביא עוד ועוד עגבניות כי נשאר מלא מילוי,
והמקום בתנור כבר נגמר אז אני מעמידה סיר..
ואיך אחרי כמה שעות כל המטבח שלי מלא תבניות עמוסות עגבניות ממולאות… 

עלה לנו רעיון- לכתוב בקבוצה של סטודנטים בטכניון שיש לנו מלא עגבניות ממולאות טריות
וכל מי שרוצה יכול לבוא לקחת קופסא ב20 שח.

היינו די בהלם שחיסלו לי הכל ולא נשאר אפילו בשבילנו (ככה זה סטודנטים רעבים..)
 כך התחילה שחר מבשלת.
במשך שנה נסעתי בשעות הצהריים בין הפקולטות וחילקתי חמגשיות לסטודנטים הרעבים… 
בהמשך התחלתי לבשל למשפחות הביתה, כאלה שרצו אוכל בריא בהתאמה אישית,

ואז גם כמה סדנאות.. 
היום, אנחנו גרים ברמת גן, מגדלים את גאיה שלנו, טבעונית מהבטן, 
יחד עם גרי, פני וצ'ארלי ההולכים על 4.
אני מבשלת אוכל טבעוני בהתאמה אישית, .
בונה את התפריט בסיוע אמי, דיאטנית קלינית מומחית בתזונה טבעונית,
מעבירה סדנאות וכותבת בלוג מתכונים ואמהות.
מזמינה אתכם לעקוב, להזמין או סתם לדבר איתי…

שלכם,
שחר.